Bagi kamu pecinta kuliner, kota Bandung tentunya menawarkan sejuta pesona untuk diburu berbagai jenis kulinernya, baik itu dari jajanan murah sampai makanan mahal di kafe ternama. Nah, buat kamu yang mengaku suka banget jajan, berikut adalah jajanan khas kota Bandung yang paling enak dan paling banyak dicari untuk dinikmati.
Mie kocok
Image: bandungkatalogwisata.comBisa dibilang makanan berkuah ini cuma bisa kamu temukan di Bandung. Perpaduan mie pipih, tauge dan kulit sapi dengan kuahnya sangat menggoda ini paling enak dinikmati saat masih panas dengan tambahan sambal pedas dan juga kerupuk aci. Penjual mie kocok yang terkenal di Bandung dan bisa kamu kunjungi contohnya seperti Mie Kocok Mang Dadeng yang ada di jalan Banteng dan mie kocok yang ada di Jalan Kebon Kawung (depan kartika sari).
Surabi oncom
Image: Menu & Makanan Indonesia – bloggerMakanan berbahan dasar tepung terigu ini sangatlah pas dimakan di pagi hari ataupun sore menjelang malam. Dengan taburan oncom yang telah dimasak dengan rempah-rempah sangatlah nikmat untuk dimakan. Kini, variasi surabi ini sudah beragam, namun bagi kamu yang lidahnya tradisional, surabi oncom tetaplah varian rasa yang paling juara. Penjual surabi biasanya banyak ditemukan dipinggir-pinggir jalan, namun yang terkenal saat ini terdapat di daerah Setiabudi. Sedikit bocoran juga, penjual surabi oncom yang paling mantap saat ini ada di daerah Sukahaji, Gegerkalong, Bandung.
Colenak
Image: Portal Berita Bisnis WisataMungkin masih ada beberapa orang yang belum tahu apa itu colenak. Jadi, colenak sendiri merupakan kependekan dari dicocol enak, yaitu makanan yang dibuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang disiram dengan kuah gula merah dan taburan kelapa parut di atasnya. Camilan ini paling enak jika dinikmati sambil minum teh panas di sore hari sambil bersantai. Pernah coba?
Siomay dan batagor
Image: Good Indonesian FoodMakanan selanjutnya adalah siomay dan batagor. Saking gurih dan nikmatnya, makanan ini tidak hanya terkenal di Bandung, tetapi hampir di seluruh daerah di Indonesia. Kalau orang Bandung sendiri menyebut siomay dengan baso tahu padahal isinya selain siomay, ada tahu, pare, kol gulung, tahu goreng, kentang, dan juga telur. Sedangkan batagor sendiri merupakan varian dari baso tahu yang digoreng (disingkat batagor). Kedua jenis camilan ini sama-sama diberi bumbu kacang dan bisa juga diberi tambahan kuah. Saat ini, siomay atau batagor yang terkenal yaitu Batagor Kingsley (Kingsley) yang ada di Jalan Veteran ataupun Burangrang.
Lotek dan karedok
Image: IndiHome – WordPress.comSebetulnya kedua makanan ini terdiri dari jenis sayuran yang hampir sama, hanya saja lotek biasanya disajikan dengan sayuran yang sudah matang sedangkan karedok disajikan dengan sayuran yang masih mentah. Lotek dan karedok sama-sama diberi bumbu ulekan kacang dan bumbu-bumbu lainnya seperti kencur, bawang putih, cabe rawit, garam, gula merah. Makanan ini sangat cocok bagi anda penyuka sayuran dan bagi vegetarian. Untuk mendapatkan makanan ini, tempat yang cukup terkenal yaitu daerah Kalipah Apo dan Jalan Badak Singa.
Cireng dan cilok
Kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar tepung tapioka alias aci. Yang satu digoreng (cireng : aci digoreng) dan yang satunya lagi dikukus (cilok : aci dicolok).
Image: Resep Cara MasakMakanan murah meriah ini sangat mudah ditemukan dipinggir jalan terutaman untuk jajanan anak sekolah. variasi dari cireng dan cilok juga sudah mulai beragam dengan berbagai isian dan cara penyajian.
Image: Katalog Tempat Wisata & Liburan
Es lilin
Image: HipweeMakanan yang satu ini cukup melegenda sampai dijadikan sebuah lagu. Dulu, biasanya penjualnya membawa semacam gerobak keliling dan diedarkan dari kampung ke kampung. Namun, saat ini cukup sulit untuk membeli es lilin yang dijajakan keliling karena pamornya yang kalah dengan es krim yang dijual di minimarket ataupun warung-warung.
Bandrek dan bajigur
Image: BerrykitchenKedua jenis minuman ini sangatlah enak bila dinikmati saat hujan karena rasanya yang hangat dan menenangkan. Bila suka dengan yang hangat pedas, kamu tentu bakalan memilih bandrek, dan sebaliknya bila suka yang hangat manis gurih tentu kamu bakalan memilih bajigur. Masih banyak yang menjual kedua minuman ini secara keliling biasanya juga menjual kacang, ciu (aci cau atau tepung tapioka pisang) dan jagung rebus. Namun bila susah mencari yang jualan keliling, sekarang juga sudah tersedia yang kemasan praktis
Batagor Kuah
Batagor kuah adalah makanan kuliner khas bandung yang sudah tidak aneh dan tidak asing lagi. Jika ada yang masih belum tahu itu sangat terlalu. Batagor ada dua macam ada batagor kuah ada juga batagor kering yang memakai bumbu kacang. Penggemar batagor kuah kebanyakan kalangan muda dan anak-anak.
Anda bisa menemukan pedagang batagor kauh di pinggiran jalan, kios-kios atau restaurant yang menyediakan menu ini bahkan Maicih menyediakan Batagor Kuah Instan yang bisa kamu nikmati dengan cara praktis. Batagor kuah bisa anda jadikan sebagai pengganjal perut untuk menahan rasa lapar anda. Apalagi jika anda menikmatinya di waktu siang hari dengan rasa yang pedas itu membuat badan anda akan semakin segar.
Siapa sih yang tidak suka pedas? Sepertinya itu sudah menjadi kebiasaan wajib. Tak heran jika kebiasaan makan makanan pedas sulit untuk dihilangkan. Makanan pedas seperti Cemilan Keripik Maicih bisa memberikan manfaat kesehatan tapi juga ada bahaya loh kalau dimakan secara berlebihan terutama akibat makan pedas bagi wanita. Selain menambah nafsu makan seseorang, cabai yang pedas dapat membuat tubuh sehat. Rasa pedas dan sensasi terbakar yang dihasilkan cabai disebabkan oleh konsentrasi tinggi dari bahan aktif yang disebut capsaicin. Bagi beberapa orang, makanan pedas sangat dihindari karena bisa menyebabkan mereka mengalami gangguan pencernaan seperti diare. Tapi sebagian orang lainnya begitu tergila-gila pada makanan pedas. Mereka akan dengan senang hati melahap sajian pedas seperti keripik singkong maicih level teritinggi yaitu level 10 meski harus bersimbah peluh dan merasa panas di mulut untuk beberapa saat. Adakah manfaat di balik sajian dengan rasa pedas bagi wanita? Secara umum...
Maicih Basreng Basreng adalah Baso Goreng yang berbahan dasar ikan Tenggiri dengan proses penjemuran dan pengeringan yang canggih sehingga menghasilkan rasa kriuk dan gurih yang tiada duanya serta beraroma khas daun jeruk.[1] Baso-nya sendiri biasanya terbuat dari baso ikan dan bukan baso sapi. Tapi perlu hati-hati dalam memilih suplier basreng, karena tidak sedikit basreng yang dirasakan oleh konsumen maicih keras dan bumbunya kurang meresap. Basreng, Keripik Singkong Level 5, Makaroni Hileud Basreng Maicih Basreng Maicih Rasa super pedas didapat dari ramuan cabai asli yang ditumbuk bukan cabai bubuk (chilli powder) kemasan, sehingga menghasilkan rasa pedas yang alami, serta warna merah yang juga alami tanpa pewarna buatan atau pewarna makanan. Rempah-rempah asli indonesia menjadikan basreng ini memiliki rasa yang khas dan sangat dinikmati penggemarnya. PENASARAN SAMA BASRENG LEZAT YANG RENYAH DAN GURIH (WJ)
Selain nasi pecel, Kuliner Blitar yang sayang untuk dilewatkan adalah soto. Rasanya unik dengan kuah kaya rempah. Isiannya juga lengkap dari nasi, potongan daging hingga jeroan. Menariknya lagi ada tambahan petis dan sambal yang makin menambah kenikmatan. Sudah tahu di mana saja kedai soto Blitar yang paling enak? Yuk, simak rangkumannya berikut ini! 1. Soto Daging Bok Ireng [caption id="attachment_10031" align="aligncenter" width="500"] - Soto Daging Bok Ireng Blitar [image source ][/caption]Bicara soto di Blitar, kurang lengkap jika belum menyebutkan Soto Daging Bok Ireng. Letaknya di Jalan Kelud dan sudah legendaris di kalangan pecinta kuliner Jawa Timur. Hidangan menggiurkan ini memiliki rasanya yang unik, sedikit manis dibandingkan lainnya. Campurannya juga lengkap dari daging serta jeroan usus dan hati sapi. Mangkuknya boleh saja, kecil tapi isi melimpah. [caption id="attachment_10032" align="aligncenter" width="500"] ...
Batagor Kuah Instan Maicih[/caption]
Comments
Post a Comment