7 Makanan Indonesia yang Mendunia Karena Kelezatannya

[caption id="attachment_9978" align="aligncenter" width="673"] Rendang Credit: Bintang.com[/caption]

Indonesia memiliki berbagai keunikan di dalam setiap budayadan kulinernya. Salah satu aspek yang terkenal dari kuliner Indonesia adalah ciri khas dan kelezatannya. Indonesia memiliki banyak sekali kuliner yang menakjubkan, bahkan terdapat lebih dari 5350 resep kuliner asli yang ada di seantero nusantara.

Dibawah ini akan dijelaskan beberapa makanan asli Indonesia yang telah mendunia dan memiliki rasa yang sangat enak,

Nasi padang

Makanan khas Indonesia yang telah populer hingga ke seluruh dunia salah satunya yaitu makanan dari Padang. Makanan asli dari wilayah Padang, Provinsi Sumatera Barat ini memang terkenal dimana-mana, bahkan di seluruh Indonesia pasti akan menemukan tempat makan Nasi Padang.

Hal tersebut memang didukung dengan penduduk asli Padang yang senang merantau, sehingga ketika sudah dewasa akan pergi ke luar pulau dengan membawa resep asli wilayahnya. Makanan dari masakan Padang memang terkenal dengan kelezatannya, ciri khas rempah-rempah yang sangat komplit membuat makanan ini mudah digemari oleh seluruh masyarakat.

Nasi goreng

Negara Indonesia selain dikenal dengan kebudayaannya yang sangat beragam, juga dikenal dengan makanannya yang enak. Meskipun berbahan dasar sederhana yakni hanyalah nasi, namun nasi goreng telah mendunia. Nasi goreng merupakan masakan rumahan yang sangat mudah untuk dibuat. Memiliki rasa yang sangat enak dengan bumbu khas asli Indonesia membuat semua orang akan ketagihan dengan masakan ini.

Bahan utama dari nasi goreng adalah nasi dan dimasak dengan bumbu dasar seperti saus, kecap manis, dan juga bawang. Untuk mendapatkan rasa nasi goreng yang semakin nikmat, dapat ditambahkan topping seperti ayam, telur, sosis, sayuran dll. Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas yang dijadikan favorit oleh beberapa artis Korea yang berkunjung ke Indonesia.

Beberapa masyarakat luar yang mencoba nasi goreng pertama kalinya merasa penasaran mengenai resep dan bagaimana cara membuat nasi yang kering dan lezat seperti nasi goreng (karena beberapa negara di Asia, nasinya nasi ketan atau ada campuran ketannya). Nasi goreng menduduki posisi nomor 2 sebagai masakan terlezat pada tahun 2017.

Nasi kuning

Turis mancanegara tidak hanya mencari nasi padang dan juga nasi goreng ketika berkunjung ke Indonesia. Makanan enak lainnya yang difavoritkan dan memiliki banyak penggemar adalah nasi kuning. Di Indonesia nasi kuning dijadikan sebagai makanan untuk acara-acara penting seperti pernikahan, tasyakuran dan juga hajatan tradisional.

Nasi kuning memiliki warna kuning yang berasal dari rempah kunyit yang menyehatkan. Nasi kuning dapat dikonsumsi dengan berbagai lauk khas seperti telur, ayam, mie dan sayuran. Tampilan nasi kuning juga sangat unik pada saat ada acara syukuran yaitu berbentuk seperti kerucut tinggi, model ini bernama tumpeng.

Rendang

Berbahan dasar daging sapi yang sangat nikmat dengan bumbu komplit khas Indonesia menjadikan Rendang menjadi salah satu makanan Indonesia yang telah dikenal dunia. Rendang merupakan makanan asli dari daerah Minangkabau, makanan yang terkenal dengan cara memasaknya yang sangat lama yaitu mencapai 6 jam.

Namun waktu yang lama untuk memasak Rendang ini akan terbayar sudah ketika kita telah menikmati lezatnya makanan yang satu ini. Bumbu rendang yang sangat enak yaitu berasal dari santan kelapa, cabai pedas, kunyit, bawang dll. Makanan ini akan berwarna rendang hitam dan cokelat pekat, namun rasanya akan sangat lezat.

Rendang menduduki posisi puncak sebagai makanan terenak di dunia. Beberapa orang luar negeri yang mencoba masakan ini merasakan sesuatu yang baru namun terasa familiar, meskipun mereka belum pernah mencicipinya. Faktor lainnya ialah bumbu yang meresap kedalam daging sehingga menciptakan sensasi yang lezat. Bahkan pembuatan rendang otentik memiliki cara spesifik yang menunjukan konsep memasak yang bernilai tinggi.

Gudeg

Wilayah Jogja selain dikenal dengan cando Borobudurnya juga memiliki khas makanan yakni gudeg. Memiliki rasa yang manis dan sangat lezat, gudeg merupakan masakan yang memiliki cita rasa khas masyarakat Jawa, lebih tepatnya Jawa tengah.

Gudeg ini berbahan dasar nangka muda yang diberi santan serta bumbu. Rasanya sangat enak sekali ketika disantap dalam keadaan hangat, banyak sekali yang menyukai makanan ini apalagi jika ditambah dengan gorengan maupun daging, telur, tempedan  juga ayam.

Tempe

Indonesia memiliki kuliner yang sangat beragam, mulai dari makanan berat hingga cemilan yang memiliki banyak penggemar. Salah satunya adalah tempe, makanan yang telah mendunia satu ini telah mendapatkan tempat di hati semua orang.

Banyak sekali restoran luar negeri yang telah membuka menu masakannya dengan bahan dasar tempe. Lezatnya tempe dan kandungan protein yang  sangat tinggi membuat tempe diburu semua orang karena dapat diolah beraneka macam seperti digoreng, dibacem maupun dijadikan keripik.

Tempe juga merupakan makanan yang populer di kalangan vegan (yang hanya mengkonsumsi sayuran dan buah buahan). Karena tempe di nilai memiliki kandungan yang pas untuk mencukupi nutrisi dan kaya akan protein. Tempe juga mulai tersedia di berbagai toko makanan, yang di kemas secara modern. Bahkan mulai banyak home industry di luar negeri yang memproduksi tempe sebagai produk utamanya, dengan berbagai merek tempe.

Sayangnya, hak paten pengelolaan tempe secara pabrik / modern, telah di ambil negara lain. Bahkan ragi tempe yang khas tiap daerah saja belum di patenkan penggunaannya, misalnya ragi tempe yang khas dan ada di area Malang dan juga Cangar belum di daftarkan sebagai aset daerah.

Gado-gado

Di luar negeri terkenal sebuah makanan yang bernama salad, namun di Indonesia juga memiliki makanan yang serupa dengan nama yang berbeda yakni Gado-gado. Gado-gado merupakan makanan yang berasal dari daerah Sunda dan menyebar ke seluruh Indonesia. Dan gado-gado sangatlah segar karena berbahan dasar dari sayuran dengan sausnya yang gurih.

Saus yang dituangkan di atas sayuran ini berbahan dasar kacang dan ada juga yang menambahkan santan di dalamnya. Sayuran dari Gado-gado diantaranya adalah wortel, kubis, kentang, kecambah, telur dan beberapa sayuran lainnya serta irisan lontong atau ketupat. Nikmatnya, manakala menyantap gado-gado jika diatasnya diberi tambahan emping yang sangat gurih dan crunchy.

Beberapa makanan Indonesia lainnya yang tak kalah populer ialah sate, soto, bakso, sambel, nasi uduk, rawon, pecel, opor ayam, gulai, dll.

Sumber: http://tahukah.com/2017/10/23/7-makanan-indonesia-yang-mendunia-karena-kelezatannya/